viene Paprika da essiccato campana dolce per le piante peperoncino piccante. Paprika aggiunge colore e sapore di shish kebab. Ungheresi, spagnoli, turchi e portoghesi ricette usano tutti paprika. La spezia aggiunge entrambi i sapori delicati e caldi, a seconda della scelta di paprica dolce o caldo.
Coriandolo

Le ricette di tutto il mondo usano il coriandolo in shish kebab, come Latina, Caraibi, Mediterraneo e le versioni indiane. Date di coriandolo al 1550 aC Trovato in tombe dei faraoni, coriandolo aggiunge una spezia di limone per le carni, come agnello, pollo, carne di maiale e gamberetti.
Basil

Se su una marinata shish kebab di maiale o un spiedino di pollo, basilico aggiunge un sapore di menta pepe alle carni. In shish kebab ricette, carni tenere cosparso di basilico o alla griglia peperoni verdi con basilico creano un sapore gradevole.
Aglio

cuochi turchi fanno shish kabobs con aglio salsa tahin. Altre ricette creano un aglio limone shish kebab. In ogni caso, l'aglio è una spezia standby sia per le verdure e carni che scorrono fuori dal spiedino. In agnello shish kebab, spicchi d'aglio mescolare con l'olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe, menta secca e origano per creare un sapore caloroso.
Rosemary

In Eastern Europa, shish kebab armeni combinano foglie di rosmarino e altre spezie. Più ricette shish kebab richiedono questa spezia, sia in gamberi arancio e rosmarino o Charbroiled shish kebab di pollo. Le foglie di rosmarino vanno nella marinata. Un'altra shish kebab lonza coppie ricetta di maiale con pezzetti di ananas speziato con rosmarino e agrumi e miele.