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Differenza tra Spice & Stagionatura
La preparazione del cibo è diventata un'arte. Uno dei principali motivi di questo è il modo in cui le spezie ei condimenti sono utilizzati per creare nuove interessanti sapori. Molte persone usano i termini "spezie" e "condimenti" come sinonimi, ma questo non è corretto. Esaminiamo perché.
Come spezie e condimenti differiscono
Il modo migliore per capire la differenza tra spezie e condimenti è quello di capire la loro composizione. Una spezia è un prodotto vegetazione che ha un aromatico o pungente alla qualità gusto che viene utilizzato per il condimento durante la cottura. D'altra parte, un condimento è una miscela di diversi componenti aromatizzanti come zuccheri, sali e spezie. Così, una spezia può pensato come un sottoinsieme di un condimento.
A Spice Primer
Spezie tradizionalmente provengono da piante tropicali in varie forme, come semi secchi o frutta . Stranamente, alcune spezie in realtà provengono dalle cortecce o radici di alcune piante e alberi, ma soprattutto provengono da bacche, semi, o frutta secca. I sapori di spezie sono dovuti agli oli essenziali che contengono. Questi oli sono rilasciati attraverso vari processi come rettifica, martellante, grata e una cottura uniforme.
Condimento Primer
Come detto prima, i condimenti sono in realtà una combinazione di cibo additivi aromatizzanti quali sali, zuccheri, salse e succhi di frutta. Uno dei fattori più critici per preparare un pasto di successo in un ambiente cucina di oggi si riduce al di uso condimenti efficaci.
Mettere tutto insieme
I più grandi cuochi sono quelli che sa cucinare da zero, mentre la degustazione e sentire la corretta quantità di spezie e condimenti necessari per un piatto favoloso. Questo è davvero un arte. Per fortuna, le ricette hanno fatto il successo di cottura una scienza per il resto di noi. Gli elementi critici di queste ricette sono il modo in cui utilizziamo le spezie e condimenti nei nostri piatti.
L'industria alimentare continua a fare le cose più facili per noi come tengono la creazione di nuovo condimento si fonde con tutti gli elementi già miscelati. Se vogliamo una speziata Cajun sapore e qualcosa di classico come l'italiano, la miscela può essere facilmente acquistati.
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spezie
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