Combina caldo peperoni rosso, aceto e sale per creare una pungente piccante aggiunta ai frutti di mare, pollo, riso, uova, peperoncino o fagioli. La salsa tradizionale Tabasco viene da Avery Island in Louisiana con peperoni coltivati ​​in America Latina. Oltre al tradizionale salsa rossa, Tabasco rende anche un certo numero di altri sapori compreso jalapeno verde e Buffalo salsa ala. Visitate il loro sito per la storia, le ricette e una introduzione alla musica cajun.
Americani Salse

Oltre a Tabasco, ci sono una varietà di altre salse calde utilizzate in cucina americana. Altre varietà di salse rosse Louisiana variano in forza e gusto, ma si affidano ancora a Caienna peperoni e aceto per dare loro la stessa morso familiare. Salse Chili affidano maggiormente al pomodoro e cipolla e sono utilizzati come condimenti, invece di ketchup su hot dog, hamburger o uova. Sono utilizzati anche Pepe al gusto di cucinare oli, aceti e alcoli quando è necessario un po 'più delle spezie.
Salsa e Picante Salse

Miscela peperoni, pomodori, cipolle, altro verdure e spezie insieme per creare una varietà di salse saporite. Di solito concentrandosi sulla sapore a fuoco, salse messicane sono usati come condimenti o salse, serviti con cibi messicani, come tacos, enchiladas, burritos, insalate, frutti di mare, uova e qualsiasi altra cosa. Jalape & ntilde; o, chipotle (affumicate, jalapenos secchi), Caienna, habanero e peperoni sono generalmente miscelato per una varietà di sapori. Salse può essere rosso, verde, liscio o grosso e variare da molto lievi a caldo fiammeggiante.
Around the World Union

Salse calde con molti gusti e forza diversi appaiono in tutta il mondo. Asia offre curry, paste e sughi di pungente Thai e eye-irrigazione wasabi giapponese a più mite salsa agrodolce della Cina. I Caraibi varia da Cajun con uno strattone pollo e maiale salse dalla Giamaica. Ogni parte del mondo ha una combinazione di peperoni, spezie, senape o radici secche o macinati in salse meravigliose calde.
Novità Salse

Dalla fine del 1990 e l'inizio 2000, un nuovo segmento di mercato è apparso concentrandosi sulle combinazioni estreme e oltraggiose di salse piccanti. Salse con nomi quali "You Can not Handle questo Hot Sauce", "Mad Dog 357 Santo salsa di pepe caldo" e "Rospo Sweat limone vaniglia Dessert Hot Sauce" vengono venduti da negozi specializzati in questi articoli.