Allspice ha preso il nome dal suo sapore complesso , che ha un sapore come una miscela di spezie tali come chiodi di garofano , cannella , noce moscata e pepe . E 'noto anche come giamaicano pepe , baharat e pimento ; quest'ultimo termine deriva dal fatto che gli spagnoli scambiato per il pepe nero .
Aspetto

bacche di pimento secche sono 1/8 a 1/4 di pollice di diametro e hanno dure , spiegazzato , pelli brune . Assomigliano pepe marrone . È inoltre possibile trovare pimento nella sua forma terra , una polvere fine marrone .
Usi

Allspice è un componente di piatti dolci e salati . E ' una parte importante di miscele di spezie giamaicani scatto , una parte comune di decapaggio liquido o in salamoia in alimentare europea , e una componente di torte e altri dolci .