Spezie può essere costoso, e si può non essere in grado di permettersi una grande quantità di loro. Otterrete più bang per il dollaro se è possibile ottenere il massimo varietà dal minor numero di spezie. Ad esempio, il sale e il pepe da solo può aggiungere tutto il sapore desiderato.

Oltre a sale e pepe, probabilmente la spezia più versatile per aggiungere ai fagioli non è una spezia a tutti. E 'aceto. Non importa che tipo di piatto di fagioli che stai facendo, l'aceto può probabilmente renderlo migliore. Aceti sono a buon mercato, in modo da poter sperimentare qui. Prova aceto di riso o aceto di sidro di mele. Un paio di cucchiai di aceto per una nuova pentola di fagioli proprio all'inizio di cottura può sentire l'odore tipicamente aspro in un primo momento, ma dopo un paio d'ore si aggiunge una dimensione complessa di sapore che è molto sottile e difficile da identificare: il perfetto "ingrediente segreto." search

Aglio granulato è un'altra spezia conosciuta per la sua versatilità e la redditività. Molto più conveniente che l'aglio fresco, ma quasi altrettanto potenti, aglio granulato aggiunge note salato-amaro al prodotto finale.

citronella, essiccati e finemente tritati, va bene con i fagioli in una varietà di piatti. Si aggiunge una sfumatura acida sottile, non diversamente da limone, come i suggerimenti di nome, ma non così crostata o semplicistica sulla tavolozza come limone. Aggiungere un cucchiaio o due di citronella a qualsiasi piatto di fagioli di inizio cottura.

In piatti trasparenti o crema, provare una quantità risparmio di pollame condimento. I fagioli sono abbastanza simili nella struttura a base di carne che è possibile ottenere alcuni risultati di carne-like. In piatti di fagioli con pomodori, provare una generosa quantità di condimento italiano, insieme con la scorza di limone.

cumino e coriandolo evocare il Vicino Oriente e l'India, e può essere utilizzato in piatti di fagioli tramandati da quella parte del mondo . Prova anche l'aggiunta di un paio di chiodi di garofano. E peperoncino, pepe di Caienna o Tabasco darà i vostri fagioli calore piccante.
Barbecue

E 'un dato di tradizione americana, fagioli e barbecue sono uniti a livello dell'anca. Quando si effettuano fagioli alla brace, inizia con una base di una parte senape terra, cinque parti salsa Worcestershire, cinque parti pepe rosso, 10 parti di aglio granulato e 20 parti di zucchero di canna. Dopo è cotto e pronto a servire, aggiungere un altro tipo di "spice", sotto forma di whisky.
Soup

Zuppa di fagioli è un classico. Se hai fagioli con verdure e carne, aggiungere il rosmarino, la salvia, la maggiorana, l'origano, il basilico e foglie di alloro. Lasciate che i fagioli sono lavabili sopra con il sapore delle erbe e il brodo e aggiungere il sale a piacere.