Come Crea il Tuo Fiore d'arancio (5 punti)

acqua Fiori d'arancio è un ingrediente per molti piatti della cucina mediterranea e del Medio Oriente ed è utilizzato anche dai panettieri di dolci e focaccine. Mentre la maggior parte delle ricette non richiedono più di un cucchiaio di condimento, la sua forte agrumi e gusto floreale può davvero ravvivare il cibo. Acqua di fiori arancione vendite al dettaglio in gourmet e negozi di specialità alimentari per tra $ 2 e $ 8. Ma non lasciare che il prezzo tag che portano a credere che sia difficile fare. Mentre l'acqua di fiori d'arancio è di solito distillato, è possibile creare il proprio mescolando acqua distillata e fiori d'arancio freschi.
Hai bisogno
dozzina d'arancio fiore sboccia
1/2 tazza di acqua
vaso chiaro
mortaio e pestello
Distillazione Arancione Fiori

1. È necessario in primo luogo raccogliere i fiori. Acqua di fiori d'arancio tradizionale viene estratto dagli oli essenziali si trovano in Siviglia fiori d'arancio. Ma se vi capita di essere benedetto con qualsiasi albero di arancio tipo nel vostro giardino o vivere vicino a un boschetto, consideratevi fortunati. Se si vive in un clima freddo, ottenendo il fiore si rivelerà più difficile. Andate al vostro vivaio locale e parlare con qualcuno che può puntare nella giusta direzione. Per motivi di sicurezza, utilizzare i fiori che sono esenti da pesticidi e altri prodotti chimici solo.
   

2. Sciacquare i fiori d'arancio in acqua fredda per rimuovere eventuali tracce di sporco. Eliminare fiori e petali che sono stati masticati attraverso o sono marci o secca. Li prendere il sole o su un tovagliolo di carta per asciugare per un'oretta.
   

3. Scegli i petali fuori dal fiore e macinare utilizzando un mortaio e pestello. Se non si dispone di un mortaio e pestello, si può improvvisare con uno strumento smussato e una ciotola. Il punto è quello di schiacciare i petali in una pasta. Ciò contribuirà a consentire gli oli essenziali per rilasciare in acqua.
   

4. Riempire un barattolo di vetro con acqua distillata e aggiungere i petali. La quantità di acqua che si intende utilizzare dipende da quanti fiori sono a vostra disposizione. Una buona regola è quella di utilizzare 1/2 tazza di acqua per ogni dozzina di fiori. In caso di dubbio, usare meno acqua. Se l'acqua di fiori d'arancio finisce per essere troppo forte, si può sempre aggiungere acqua distillata dopo. Lasciate che il vaso sedersi al sole per circa un mese.
   

5. Strain l'acqua di fiori d'in una ciotola con un panno di formaggio. È quindi possibile trasferire il liquido in un contenitore più piccolo sterilizzato utilizzando un imbuto. Vasetti chiare o bottiglie vuote di vaniglia e di lavoro estratto di mandorla bene. Se si memorizza l'acqua di fiori d'arancio nel mobile dovrebbe durare per un anno. Se conservato in frigorifero, l'olio essenziale sarà utilizzabile per un massimo di tre anni.