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Che cosa è Spezia di marinatura
Il decapaggio spezie è un tipo di condimento usato in cucina e conserviera. Spezia di marinatura è una miscela di molte spezie e viene in genere utilizzata per rendere gli alimenti che sono "in salamoia", tra cui sottaceti aneto, sottaceti dolci e carni in salamoia. Ci sono molte ricette per decapaggio spezie, oppure possono essere acquistati presso un negozio di alimentari.
Ingredienti
Spezia di marinatura può essere fatto da varie combinazioni di spezie, creando una miscela che di solito è di massima e sciolto. Secondo Allrecipes.com, decapaggio ricette spezie può includere una combinazione di pimento, alloro, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, zenzero, semi di senape e pepe. Altre ricette possono includere bacche di ginepro, semi di aneto, macis e peperoncino.
Foods avanzate da Spezia di marinatura
decapaggio spezia può essere usato per fare aneto e sottaceti dolci come oltre a carne sapore, come la carne in scatola; verdure, come cavoli, cipolle e barbabietole; e pesci, come il salmone e aringa, secondo Chow.com. È inoltre possibile utilizzare le spezie di marinatura in salsa piccante, per fare le uova in salamoia e per condire la salsa, tra gli altri alimenti.
Spice Bag
Per usare decapaggio spezie, la maggior parte delle ricette suggerire avvolgendo una piccola quantità di decapaggio spezie in garza o un filtro da caffè e legando la borsa improvvisato con una stringa. Chow.com consiglia 1 cucchiaio di decapaggio spezie per litro di liquido. Utilizzare il sacchetto di decapaggio spezie mentre stai cucinando, e togliere il sacchetto prima di servire o inscatolare il cibo. Lasciando il spezie intera aiuta a mantenere il residuo spezie fuori del vostro cibo, secondo Chow.com.
Spiced Aceto
Si può anche cucinare la spezia direttamente in aceto prima della aceto è usato per fare sottaceti, secondo Epicentre.com. È possibile schiacciare le spezie o lasciarli insieme. Metterli in un tegame smaltato con aceto e portarli ad ebollizione. Scolare le spezie fuori l'aceto prima dell'uso. Si può anche infondere l'aceto con spezie senza portare a ebollizione il composto. Mettere le spezie in una bottiglia di aceto e lasciare riposare per due giorni. Scolare le spezie da l'aceto ed eliminare, o utilizzare le spezie per insaporire un'altra bottiglia di aceto.
Ricetta Esempio
Epicentre.com raccomanda la seguente ricetta per il decapaggio spezie :
1 cucchiaio di semi di coriandolo
1 cucchiaio di semi di senape
1 cucchiaio di pepe nero 1 cucchiaio di chiodi di garofano
3 o 4 peperoncini rossi secchi
1 pollice (2,5 cm) pezzo di radice di zenzero essiccato
1 pollice (2,5 cm) della baia di stecca di cannella
3 foglie essiccate
Si consiglia di sperimentare con la propria combinazione di spezie per perfezionare la vostra spezia decapaggio ricetta.
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