Come fare Chili miscela di condimento da Scratch (5 punti)

Facendo una serie di peperoncino richiede una serie di condimenti e spezie. Anche se è possibile acquistare condimento pacchetti premade e miscele, è anche possibile creare facilmente personalizzato il proprio mix di peperoncino secco di tenere a portata di mano per ogni volta che si vuole improvvisare una partita di peperoncino. Una possibilità alternativa, è quello di fare un gruppo della miscela di peperoncino generico per avviare e quindi utilizzare porzioni della miscela base per creare miscele sapore unico per diverse versioni di chili, come stile di Cincinnati e piccante peperoncino Southwest.
Hai bisogno
Contenitori di plastica con coperchi ermetici
Peperoncino in polvere
aglio in polvere
Cipolla in polvere a Salt
Pepe
pepe di Caienna
Red Pepper fiocchi
Cumino

Origano
Zucchero
aglio tritato essiccato
fiocchi di cipolla secchi
prezzemolo fiocchi
Thyme
Basil
Paprika
Istruzioni

1. Pulire e asciugare accuratamente un contenitore di plastica con un coperchio a tenuta d'aria per la memorizzazione del mix chili condimento. Assicurarsi che il contenitore sia completamente asciutto prima di mescolare il mix di peperoncino, perché l'umidità farà sì che il mix di muffa.
   

2. Mescolate insieme gli ingredienti per una partita semplice miscela di peperoncino. Utilizzare 3/4 per 1 tazza di peperoncino in polvere, 2 cucchiai di origano, 2 cucchiai di cumino, cipolla 2 cucchiai di aglio tritato secco, 2 cucchiai secca tritata, 2 cucchiai di origano secco, sale sale o 1 cucchiaino di mare, 1 cucchiaino di pepe nero o bianco, 1 cucchiaino di paprika e lo zucchero bianco 1 cucchiaino. Combinare gli ingredienti in una ciotola e mescolate con una forchetta per rompere grumi ed assicurare tutte le spezie e condimenti sono ben amalgamati. Questo produrrà 1-2 tazze di mix di base stagionatura chili che possono essere utilizzati come è nelle ricette peperoncino tradizionali.
   

3. Per creare un mix piccante peperoncino condimento, utilizzare la seguente guida che può essere modificato secondo i propri gusti. Frullare insieme 4 cucchiai di mix di peperoncino di base, 2 cucchiaini di coriandolo terra, 2 cucchiaini di pepe di Caienna (aggiungere più o meno per cambiare livello di calore) e 1 cucchiaino di pepe bianco o nero (uso per il calore extra). Utilizzare una forchetta per amalgamare bene e conservare in un contenitore a tenuta stagna, etichettato come piccante miscela di peperoncino.
   

4. Crea una miscela di spezie peperoncino Cincinnati per l'uso quando si effettua questa versione regionale di peperoncino tradizionale. Frullare insieme 1/4 di tazza di base mix di peperoncino condimento, 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di cannella, 1/4 cucchiaino di pimento, chiodi di garofano 1/4 cucchiaino (terra) e 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna. Mescolare bene e conservare in un contenitore etichettato, che è stato sigillato ermeticamente.
   

5. Giocare con tutti gli importi degli ingredienti per ottenere il sapore chili che si desidera. È inoltre possibile aggiungere le spezie e condimenti alternativi al piatto di chili dopo l'intero piatto è stata la cottura per un po 'per impartire ancora più sapore.