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Qual è la storia dell'origano?
L'origano si diffuse in tutta Europa fino a diventare una delle erbe culinarie e medicinali più popolari nel XVI secolo. Ha poi seguito i colonizzatori europei nelle Americhe e in altre parti del mondo.
Nei tempi moderni, l'origano è un'erba popolare nella cucina mediterranea e mediorientale e viene utilizzato per condire un'ampia gamma di piatti, tra cui pizza, pasta, salse e stufati. Il suo sapore forte e l'aroma pungente derivano dai suoi oli essenziali, che contengono i composti timolo, carvacrolo e terpeni. È stato scoperto che questi composti hanno una serie di proprietà medicinali, tra cui effetti antimicrobici, antiossidanti e antinfiammatori.
Cibo Bere
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