Come si toglie il torsolo all'ananas?

Per togliere il torsolo all'ananas avrai bisogno di un coltello da chef affilato e di un tagliere.

1. Metti l'ananas capovolto su un tagliere. Quindi tagliate la parte superiore per circa ¼, lasciando intatta la parte inferiore.

2. Capovolgi l'ananas e taglia via quanta più buccia possibile attorno al frutto. Assicurati di tagliare abbastanza in profondità in modo da rimuovere tutti gli occhi marroni.

3. Con la punta del coltello rivolta verso il basso, inserirlo al centro dell'ananas. Tagliare attorno al torsolo con un movimento circolare, spingendo il coltello verso il basso.

4. Una volta liberato il nucleo, sollevarlo ed estrarlo. Utilizzare un piccolo coltello da cucina per rimuovere con attenzione eventuali nuclei o occhi rimanenti che sono stati persi.

5. Sciacquare l'eventuale succo dall'ananas e affettarlo o tagliarlo a cubetti come desiderato.