Cos'è il riempimento al cocco?

Il ripieno di cocco o cocco essiccato viene preparato essiccando e sminuzzando la polpa di cocco. Il processo di essiccazione rimuove l'umidità contenuta nella noce di cocco, prolungandone la durata. Il cocco grattugiato può essere essiccato in vari modi, incluso l'uso del forno, l'essiccazione al sole o l'uso di un disidratatore.

Questo prodotto a grana fine o mediamente grossolana può essere utilizzato come ingrediente in biscotti, torte, muffin e altri prodotti da forno, come guarnizione su torte, gelati e altri dessert o come ingrediente in caramelle. Può anche essere miscelato con muesli, miscele di tracce e altri snack.