Qual è il significato di un peperoncino sulla sua pianta come potrebbe renderti piccante?

I peperoncini appartengono alla famiglia delle solanacee, che comprende anche pomodori, patate e melanzane. Sono originari dell'America centrale e meridionale, dove vengono coltivati ​​da migliaia di anni. I peperoncini contengono un composto chiamato capsaicina, che è ciò che conferisce loro il loro calore piccante. La capsaicina è prodotta dalla pianta del pepe come meccanismo di difesa contro l'essere mangiata dagli animali. Funziona legandosi ai recettori della bocca, del naso e della gola sensibili al calore, che quindi inviano segnali al cervello che la persona sta mangiando qualcosa di caldo.

Come potrebbe renderti caldo?

Quando mangi un peperoncino, la capsaicina contenuta nel peperoncino si lega ai recettori della bocca, del naso e della gola che sono sensibili al calore. Questi recettori inviano quindi segnali al tuo cervello che stai mangiando qualcosa di caldo, il che fa sì che il tuo corpo reagisca in vari modi. Questi includono:

* Aumento della frequenza cardiaca

* Sudorazione

* Arrossamento della pelle

* Una sensazione di calore o bruciore nella bocca, nel naso e nella gola

* Tosse

* Starnuti

* Naso che cola

* Occhi acquosi

In alcuni casi, mangiare peperoncini può causare anche effetti collaterali più gravi, come vomito e diarrea.

Se sei sensibile al cibo piccante, è importante evitare di mangiare il peperoncino. Puoi anche ridurre il piccante del peperoncino rimuovendo i semi e le costole, dove si concentra la maggior parte della capsaicina.