L'olio d'oliva leggero è migliore dell'olio?

Non esiste il "petrolio". L'olio d'oliva è un tipo di olio vegetale ottenuto dalle olive. È generalmente considerato più salutare rispetto ad altri tipi di oli vegetali, come l'olio di canola o l'olio di girasole, grazie al suo maggiore contenuto di acidi grassi monoinsaturi. L'olio d'oliva leggero è un tipo di olio d'oliva che è stato raffinato per rimuovere parte del suo colore e sapore. Viene tipicamente utilizzato nei condimenti per insalate o altri piatti in cui si desidera un sapore leggero.