Che profumo ha il cardamomo?

Il cardamomo ha un aroma unico, intenso e leggermente dolce che viene spesso descritto come caldo, speziato e leggermente agrumato. Ha un profilo aromatico complesso che combina elementi di pepe, menta e canfora, con un pizzico di eucalipto e un tocco di affumicatura. L'aroma del cardamomo viene spesso utilizzato per esaltare il sapore di altre spezie e ingredienti in cucina, al forno e nelle bevande.