Se la torta non dispone già di una glassa di crema di formaggio , crema di formaggio al gusto di gelato aggiunge sapidità e la luminosità per la torta dal sapore dolce.
gelato al gusto di formaggio aggiunge lo stesso brio come glassa crema di formaggio, come sarebbe un gelato con zenzero candito, candito scorze di agrumi o addirittura un pizzico di peperoncino in polvere con un pizzico di cannella. Per piccante o earthiness sottomessa, aggiungere sapori più lievi nel gelato, come il cardamomo o latte in polvere malto.
Cioccolato Su Cioccolato

intenso al gusto cioccolati gelati fare la mancanza di sapore profondo del cioccolato in una torta velluto rosso. Scegliere una ricca crema al cioccolato, come il fondente di cioccolato o cioccolato brownie, oppure scegliere un gelato al cioccolato con una linguetta aggiunto, come cheesecake brownie. Un gelato al cioccolato bianco sarebbe anche una buona scelta, perché il suo sapore più sottile sarebbe partita il cioccolato sottili della torta.
Scelte di colore

Gelati con brillante rosso colori intensificano la sfumatura di rosso della torta in un modo che crea interesse visivo nel piatto prima ancora di assaggiare il gelato e la combinazione torta. Una crema fragola o lampone gelato intensamente al gusto dà la torta in più impatto visivo e sapore. Per il 4 luglio, creare una celebrazione visiva servendo un gelato alla vaniglia aromatizzato con la torta di mirtilli rossi e scatter sul lato.
Mangiare la frutta e verdura

sapori di frutta luminose o barbabietole rosse per abbinare il rosso nella coppia torta bene con il cioccolato in una torta di velluto rosso. Scegli un gelato alla frutta con brillanti turbinii di frutti rossi, come un gelato ciliegia, una banana split gusto di gelato con pezzi di banane e fragole, o una varietà colada al gusto di pina con pezzetti di ananas e pezzi di cocco. Barbabietola gelato, con mascarpone piccante e scorza d'arancia, porta il sapore fresco e un colore rosa-rosso interessante.