Come usare Zucchero semolato per glassare (8 punti)

La maggior parte delle ricette glassa richiedono l'uso di sugar.However in polvere, una glassa soffice crema può essere fatto di zucchero semolato con la cottura in primo luogo per abbattere i granuli. Il risultato è un setoso deliziosa glassa liscia che può essere diffusa facilmente come tradizionale glassa al burro. Questa ricetta gelo una torta a tre strati o 24-30 Cupcakes facilmente.
Hai bisogno
4 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
2 cucchiaini. estratto di vaniglia puro
1/2 cucchiaino. sale da tavola
1 £ burro non salato tagliato a pezzettini
grande terrina
Sbattere
grande pentola (abbastanza grande per la ciotola per riposare in)
Termometro
elettrico mixer
1/2 cucchiaino. sale
Istruzioni

1. Crack le uova nella terrina e aggiungere l'estratto di zucchero e la vaniglia.
   

2. Sbattere l'uovo , lo zucchero e la vaniglia fino miscela le uova e lo zucchero sono uniformemente combinati.
   

3. Riempire la pentola con circa 1/2 pollici di acqua e portare ad ebollizione sul fornello.
   
   

4. Ridurre il fuoco al minimo e posizionare la ciotola sulla pentola. Questo forma un bagnomaria.
   

5. Sbattete il composto di uova e zucchero, mentre si riscalda lentamente fino a 160 gradi Fahrenheit.
   

6. Rimuovi boccale dal fuoco e battere le uova sul medio alto con il mixer per circa cinque minuti. Il composto di uova e zucchero inizierà il raffreddamento, trasformando soffici e giallo.
   

7. Aggiungere il burro un pezzo alla volta al composto e frullare per circa 30 secondi tra ogni pezzo.
   
   

8. Aggiungere il sale e continuare a sbattere finché il composto diventa liscio.