Come fare a velo per torta della Foresta Nera (5 punti)

torta foresta nera è tradizionalmente preparata alternando strati di torta al cioccolato con panna montata, amarene e scaglie di cioccolato. È possibile utilizzare la panna montata o frustato topping come glassa per la vostra torta foresta nera, ma questi ingredienti spesso non sono di spessore sufficiente a tenere la forma di tutti i disegni si reindirizza sulla torta. Una glassa a base di panna montata più spesso fornirà la stabilità necessaria per decorare la vostra torta foresta nera
. Hai bisogno di
terrina grande
Miscelatore elettrico
2 tazze di panna da montare pesante
1 zucchero /4 tazza pasticceria
1/4 tubazioni tazza gel
1 cucchiaino. chiaro estratto di vaniglia
Parchment borsa
Decorazione punta
Ciliegie, opzionali
Istruzioni

1. Mettere una grande ciotola e le fruste del vostro miscelatore elettrico in freezer fino a quando questi elementi sono freddi al tatto.
   

2. Versare 2 tazze di panna e zucchero a velo 1/4 di tazza nella ciotola freddo. Montate il composto con il mixer elettrico e le fruste fredde, fino a picchi di forma morbida. Questo processo richiederà diversi minuti.
   

3. Aggiungi 1/4 di tazza di tubazioni gel e 1 cucchiaino. chiaro estratto di vaniglia per la formazione di ghiaccio quando ha raggiunto la fase di picco morbido. Continuare a battere il composto appena fino a che non è formata picchi rigidi. Smettere di miscelazione non appena si raggiunge la fase di picco rigido; in caso contrario, la ciliegina potrebbe separarsi e diventare grumoso.
   

4. Gelo torta immediatamente o refrigerare la ciliegina per un uso successivo. Sarà necessario mantenere la torta glassata refrigerato per evitare che la formazione di ghiaccio dalla fusione e di diventare cola.
   

5. Cucchiaio la ciliegina restante in un sacchetto di pergamena dotato di una stella o punta aperta decorazione. Cumuli tubi di glassa sulla parte superiore della torta, e top ogni tumulo con una ciliegia se lo si desidera.