Cosa fare per assicurarti che un pound cake rimanga nella teglia e non fuoriesca dal fondo?

Utilizza una padella a cerniera. Le teglie a cerniera sono progettate con un fondo rimovibile, che rende facile rimuovere una torta senza che si attacchi.

Ungere accuratamente la padella. Assicurati di ungere tutti gli angoli e le fessure della padella, in particolare il fondo e i lati. Questo aiuterà ad evitare che la torta si attacchi.

Aggiungi un cucchiaio di farina sul fondo della padella. Ciò contribuirà a creare una barriera tra la torta e la teglia e aiuterà anche ad assorbire l'umidità in eccesso dalla torta.

Cuocere la torta alla temperatura corretta. Se la torta viene cotta a una temperatura troppo bassa, potrebbe non cuocersi correttamente e avrà maggiori probabilità di cadere.

Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di rimuoverla. Ciò contribuirà ad evitare che la torta si rompa o si sfaldi.