Qual è la storia della torta alle banane?

La storia della torta alle banane è strettamente legata a quella del bicarbonato di sodio, il cui primo utilizzo risale al 1800. Il bicarbonato di sodio divenne sempre più utilizzato come agente lievitante nei prodotti da forno e aprì la strada alla creazione della torta alla banana.

Ecco alcuni punti salienti storici relativi alla torta di banane:

1800:il bicarbonato di sodio guadagna popolarità come agente lievitante, sostituendo i metodi tradizionali di cottura con lievito o lievito.

19° secolo:alla fine del 19° secolo, le banane iniziarono ad essere ampiamente importate negli Stati Uniti. Considerate inizialmente un frutto esotico, le banane sono diventate più accessibili e disponibili.

Inizio del XX secolo:ricette per la torta alla banana con bicarbonato di sodio iniziarono ad apparire nei libri di cucina e nelle pubblicazioni casalinghe.

Anni '30 e '40:durante la Grande Depressione, la torta alle banane guadagnò popolarità come dessert economico, grazie al costo accessibile delle banane e di altri ingredienti comuni nella dispensa.

Dopo la seconda guerra mondiale:dopo la seconda guerra mondiale, la torta alla banana continuò ad essere un dolce popolare, soprattutto perché la cottura casalinga divenne più comune.

Anni '50 e '60:il pane alla banana e la torta con gocce di cioccolato e banana guadagnarono popolarità insieme alla classica torta alla banana.

Oggi, la torta alla banana rimane una delle preferite in tutto il mondo, con varie varianti e aromi aggiunti in base ai gusti e alle preferenze regionali. È una torta intramontabile e versatile comunemente servita come dolcetto, dessert o spuntino.