Perché dovresti aggiungere acqua bollente all'impasto della torta?

L'acqua bollente generalmente NON aggiunto all'impasto della torta. L'acqua bollente può causare uno sviluppo eccessivo dei filamenti di glutine e la torta diventerà dura. Alcuni altri ingredienti che possono essere aggiunti all'impasto della torta includono:

- Olio o burro fuso

- Uova

- Zucchero

- Farina

- Agenti lievitanti (come lievito o bicarbonato di sodio)

- Latte o altri liquidi

- Estratti o spezie per aromatizzare