Come Cappotto Marshmallows a Sugar Candy (6 punti)

Fluffy, marshmallow dolci sono una tentazione direttamente dalla borsa, ma diventano ancora più irresistibile rivestiti in caramelle di zucchero. I tipi di caramelle si possono usare quasi sono illimitate. È possibile schiacciare più grandi, caramelle interi come mentine, o utilizzare piccoli, caramelle decorativi come nonpareils, spruzza, levigatura zucchero e confetti. Marshmallow fatti in casa non richiedono immersione a tenere le caramelle a posto, ma insaccato marshmallows richiedono immersione perché la superficie è di zucchero spolverato per ridurre la viscosità. Spingere i marshmallow su bastoni lecca-lecca e li usa per fare una pasticceria bouquet colorato.
Hai bisogno
borsa Zipper-sigillo
Meat mallet
Carta pergamena
Rolling pin
Cibo processore o frullatore
Ciotole
Doppia caldaia
Candy chip rivestimento
bastoni Lollipop, bacchette o forchette da fonduta
Schiuma blocco
carta cera
Istruzioni

1. Schiacciare grande caramelle in pezzi più piccoli. Posizionare il caramelle in un sacchetto della chiusura lampo a tenuta e ha colpito con un batticarne. Si può anche mettere le caramelle tra due fogli di carta da forno e rotolo su di esso con il mattarello o colpire con un martello. È anche possibile utilizzare un robot da cucina o frullatore a schiacciare la caramella. Posizionare ogni varietà zucchero candito in una ciotola a parte.
   

2. Sciogliere rivestimento caramelle a bagnomaria o nel forno a microonde fino a quando non è completamente sciolto e liscio. Mescolare i chip di rivestimento caramelle costantemente a bagnomaria o saltare dopo microonde in intervalli di 30 secondi. Cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato bianco sono rivestimenti comuni, ma è possibile trovare rivestimento caramelle in un arcobaleno di colori ovunque forniture dolciarie sono vendute. Il rivestimento caramelle fuso deve essere sufficientemente profondo per immergere il marshmallow per intero, anche la copertura.
   

3. Inserire un marshmallow su un bastone lecca-lecca per fare pop marshmallow, o utilizzare un bastoncino o fonduta forchetta se si desidera non si vuole servire il marshmallow su un bastone. Spingere il bastone in modo che sia solo circa 1/4 di pollice dalla cima della marshmallow di garantire il marshmallow non cadere mentre il rivestimento è.
   

4. Immergere il marshmallow nel rivestimento caramelle o fino a quando il marshmallow è completamente sommerso o finché solo la parte superiore e sui lati sono completamente coperti. Estrarre il marshmallow dalla fusione del rivestimento e rotolare il bastone fra le dita per ottenere il rivestimento in eccesso sgocciolare il marshmallow.
   

5. Arrotolare il marshmallow nel caramelle schiacciato o piccole decorazioni caramelle subito dopo rimuoverlo dal rivestimento caramelle. Le caramelle dovrebbe attenersi al marshmallow facilmente, ma è possibile premere caramelle sul marshmallow con le dita per inserire punti nudi, se necessario.
   

6. Attaccare i bastoni lollipop in un blocco di schiuma tenerli in posizione verticale, mentre i set di rivestimento caramelle. In alternativa, tenere il bastone immersione verticale con la parte superiore del marshmallow su un pezzo di carta cerata. Premere un secondo bastone o solo il dorso di un cucchiaio sul lato inferiore del marshmallow, mentre si tira il bastone immersione fuori dal marshmallow. Lasciare il marshmallow sulla carta di cera, mentre il set di rivestimento caramelle.