Forse la più iconica delle varietà di mele caramelle, mele zucchero rosso sono immersi in una combinazione di zucchero bollente, sciroppo di mais e colorante rosso. Il risultato è un lucido, rosso guscio esterno che è duro e appiccicoso. Il rivestimento rosso mantiene la sua proprietà adesiva in una forma leggermente meno appiccicoso dopo il raffreddamento e l'indurimento. Variazioni della Candy Apple Red coinvolgono rotolando la mela di recente appiccicoso rivestite in noce di cocco, noci e scaglie di cioccolato.
Caramel Apples

Carmelo mele sono fatte da immergendo un mela fresca in una miscela riscaldata di fuso caramello, sale e zucchero. Caramel è nato in Nord America da lentamente bollire il latte e lo zucchero in un elastico, sostanza appiccicosa. Venditori Candy Apple di oggi vendono mele caramellate pianura o rotolare in diversi rivestimenti aggiuntivi, quali arachidi tritate, anacardi, caramella gommosa, spruzza o piccole gocce di cioccolato.

Chocolate Covered Mele

Il cioccolato ha coperto le mele sono le mele intere immerse nel cioccolato fondente o al latte. Fare una esteticamente cioccolato caramelle mela può essere particolarmente difficile a causa della difficoltà di applicare artigianale pulita a cioccolato fuso. La copertura di cioccolato non offre le stesse proprietà adesive come la caramella rossa o rivestimenti caramello, che è il motivo per cui le mele ricoperte di cioccolato in genere hanno rivestimenti di cibi più leggeri, come spruzza o cocco grattugiato.
Doppio tuffato Mele

mele doppie-tuffato sono le più decadente dei tipi di caramelle mela. Questi doppi benne sono particolarmente grandi perché hanno non uno, ma due mani di caramelle. Il primo rivestimento è uno strato adesivo appiccicoso di caramello o caramelle rosso coperto con noci, noci di cocco o spruzza rasate. Il secondo, strato esterno è fondente, al latte o bianco cioccolato fuso. L'esterno deve a volte ha piccoli motivi decorativi con cioccolato bianco e fondente, ma la creazione in generale le dimensioni e la decadenza di questa doppia = immersi è abbastanza impressionante.