Come fare Hard Candy Senza sciroppo di mais ( 5 punti )

Mentre sciroppo di mais può essere usato per fare le caramelle è affatto necessario . Se volete fare il vostro proprio zucchero candito a casa , non è necessario fare affidamento su sciroppo di mais per dare caramelle dure la sua consistenza .
Hai bisogno
acqua
Zucchero
termometro Candy
carta cera
Istruzioni

1. versare 1 tazza di zucchero in una pentola e versare 1 tazza di zucchero su di esso . Per fare hard candy , è possibile utilizzare qualsiasi 1 per 1 ratio di acqua e zucchero .
   

2. Attaccare il termometro per zucchero nella soluzione in modo da poter monitorare la temperatura .
   

3. portare lo sciroppo di zucchero fino a ebollizione , portando fino a circa 300 gradi Fahrenheit , mescolando ogni tanto.
   

4. Imposta su una teglia e coprire con carta oleata .
   

5. versare con cautela un filo di sciroppo di zucchero sopra la teglia . Il filo di sciroppo di zucchero indurisce quasi immediatamente al contatto con l'aria e produce lo zucchero candito.