Come faccio a fare grande Rock Candy

Rock candy è uno dei più popolari a scuola e in esperimenti scientifici casa là fuori. Caramella di roccia si forma quando zucchero sciolto cristallizza nuovo in un solido cristallino, ma su scala molto più grande. L'evento è semplicemente la ristrutturazione di cristalli di zucchero per formare una versione solida grande. Roccia caramella è uno dei più antichi forme di caramelle in quanto è composto semplicemente di zucchero e acqua con aromi e coloranti opzionale. Per fare grandi caramelle rock, grandi vasi, bastoni caramelle durevoli e un periodo prolungato di cristallizzazione sono obbligatori.
Hai bisogno
4 tazze di zucchero
2 tazze di acqua
vetro barattoli per conserve pinta

bastoni caramella o tasselli
Cibo colorazione e aromatizzanti
pellicola trasparente di plastica o di carta oleata
Istruzioni

1. Mescolare 4 tazze di zucchero con 2 tazze di acqua (o di 2: 1 rapporto zucchero acqua in funzione della quantità di roccia caramelle si desidera creare) in un formato casseruola media. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio mescolando continuamente fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto. Togliere dal fuoco.
   

2. Aggiungi qualsiasi colorazione o aromatizzanti alla miscela. Se l'aggiunta di coloranti, cadere una o due gocce di colorante alimentare liquido alla miscela (l'aggiunta più quando necessario) e mescolate. Aggiungere estratti di aromi come la vaniglia, menta, limone, lampone e qualsiasi altro sapore bottiglia 1 cucchiaino. alla volta fino a raggiungere la concentrazione di sapore desiderato.
   

3. Versare il composto di zucchero liquido in piccola-grande inscatolamento vasi 3/4 del modo pieno. Immergere ogni bastone zucchero (disponibile presso artigianato e dolciumi magazzini) nel vaso. Rimuovere e distesi su un pezzo di carta cerata ad asciugare. Coprire ogni vaso con pellicola trasparente di plastica o di carta cerata. Se si utilizza carta di cera è necessario nastro o elastico in modo che si siede sul vaso saldamente. La parte superiore del vaso deve essere coperto per evitare che polvere, sporco e insetti di entrare nel vaso e contaminando le caramelle roccia.
   

4. Inserisci un bastone disposti nella parte superiore del vaso. Il bastone non deve raggiungere il fondo per consentire una punta di cristallo caramelle arrotondata. Per mantenere il bastone sospeso, cercare caramelle bastoni con perline terminali o nobs modo che cattura sul coperchio come un rampino. Se tali bastoni non sono disponibili, bloccare una grande molletta (la molletta deve superare il diametro del vaso) sul bastone di sospendere all'interno del vaso.
   

5. Inserite il vaso in un ambiente pulito , zona indisturbata fresco e permette di far crescere (senza toccare) per un massimo di due settimane per le grandi bacchette roccia caramelle. Più a lungo si lascia crescere i cristalli, il più grande la caramella roccia diventerà. Due settimane è il periodo di crescita massima, più a lungo e il vostro caramelle saranno a rischio per contaminazione, eventuali batteri e la perdita di sapore.