Come fare 3 moschettieri bar (9 scalini)

Smooth nella struttura e carichi di cioccolato, 3 moschettieri barrette di cioccolato sono stati uno snack preferito con il set golosi per più di 75 anni. Le delizie al cioccolato sono stati cotti in torte, pasticcini, biscotti e torte, fuso in preparati per dessert e frullati, e sono stati in pastella e fritta. Fare un lotto di soffici cioccolatini a casa di ingredienti da cucina comunemente fornito è un modo sicuro per avere sempre a portata di mano un paio
. Hai bisogno di
grande casseruola
cucina sbatte
termometro Candy
Coppetta
Misurino
standalone elettrico o miscelatore della mano
Grande metallo o vetro boccale
Spatola
Cucchiaio di legno
3-1 /4 tazze di zucchero
1/4 cucchiaino. sale
luce 1 tazza o sciroppo di mais bianco
1 tazza di acqua
4 uova
2/3 di tazza semi-dolce pezzi di cioccolato o patatine
3-1 /2 tazze di latte al cioccolato pezzi o chip
9-da-9 pollici teglia accorciamento
verdure o spray accorciando
Sharp coltello non seghettata
Cera carta
Piccole pinze da cucina
Doppia caldaia o forno a microonde
agitazione cucchiaio
Istruzioni

1. Grease o spruzzo una teglia 9-da-9 pollici con olio vegetale. Accantonare. Misura 3-1 /4 tazze di zucchero, 1/4 cucchiaino. di sale, 1 tazza di sciroppo di mais luce e 1 tazza di acqua in una grande casseruola. Cuocere a fuoco medio e mescolate bene.
   

2. Individuale tre uova, mettendo i bianchi in una ciotola. Montare gli albumi a alto con un miscelatore elettrico fino a picchi di forma rigida. Raschiare i fianchi con un cucchiaio di legno e mettere da parte.
   

3. Scaldare la miscela di zucchero, mescolando continuamente, fino a raggiungere il bollore lento. Ridurre il calore e inserire un termometro di caramella nella casseruola. Continuare a mescolare fino a quando il termometro raggiunge almeno 280 gradi Fahrenheit.
   

4. Togliere il composto di zucchero dal fuoco e lentamente piovigginare in gli albumi mentre battendo il composto con il mixer impostato su basso. Continuare a battere 15 a 20 minuti o fino a quando le imprese alla consistenza di pasta biscotto.
   

5. Beat in 2/3 tazza semi-dolci pezzi di cioccolato o patatine. Tenere il mixer a bassa velocità. Sbattere fino a quando il cioccolato è interamente incorporata nella miscela bianco zucchero e uova.
   

6. Piegare il composto di cioccolato nella teglia preparata. Utilizzare una spatola per premere e liscia in modo uniforme nella padella. Mettete in frigorifero la padella per circa 45 minuti o fino alla ditta.
   

7. Togliete la padella dal frigorifero. Usare un coltello affilato per tagliare il torrone freddo in parti uguali che sono bite-size o più grande.
   

8. Melt 4-1 /2 tazze di latte pezzi di cioccolato o patatine fritte in un bagnomaria o nel microonde . Situato a bassa potenza e lasciare fino al liscio e cremoso, mescolando ogni tanto.
   

   Tenere un pezzo di cioccolato torrone con le molle. Immergere in latte cioccolato fuso per ricoprire completamente. Situato su carta di cera. Ripetere l'operazione fino a quando tutte le caramelle sono rivestite. Riscaldare e mescolare il cioccolato, se necessario.
   

9. Raffreddare i cioccolatini ricoperti a temperatura ambiente per circa due ore sulla carta di cera. Coprire bene e conservare in un luogo fresco e asciutto. Sealed ermetico, cioccolatini possono essere refrigerati fino a 6 mesi o congelati fino a un anno.