Quali sono gli aromi artificiali dei cibi spazzatura?

* Glutammato monosodico (MSG) è un esaltatore di sapidità utilizzato in molti alimenti trasformati, tra cui patatine, zuppe e salse. Può causare mal di testa, nausea e altri sintomi in alcune persone.

* Proteine ​​vegetali idrolizzate (HVP) è un esaltatore di sapidità a base di proteine ​​vegetali, come soia o grano. Viene utilizzato in molti alimenti trasformati, tra cui patatine, zuppe e salse. Può anche causare mal di testa, nausea e altri sintomi in alcune persone.

* dolcificanti artificiali vengono utilizzati per addolcire gli alimenti trasformati senza aggiungere calorie. Alcuni dolcificanti artificiali comuni includono aspartame, sucralosio e saccarina. Possono causare mal di testa, nausea e altri sintomi in alcune persone.

* Colori artificiali sono utilizzati per rendere gli alimenti trasformati più visivamente accattivanti. Alcuni colori artificiali comuni includono il giallo 5, il rosso 40 e il blu 1. In alcune persone possono causare iperattività, eruzioni cutanee e altri sintomi.

* Aromi artificiali sono utilizzati per conferire agli alimenti trasformati una varietà di sapori, come cioccolato, vaniglia e fragola. Spesso sono costituiti da sostanze chimiche che non si trovano in natura. Alcuni aromi artificiali comuni includono vanillina, etil butirrato e benzaldeide. Possono causare mal di testa, nausea e altri sintomi in alcune persone.

È importante notare che non tutte le persone sono sensibili agli ingredienti artificiali. Tuttavia, se riscontri sintomi negativi dopo aver mangiato alimenti trasformati, è possibile che tu sia sensibile a uno o più ingredienti artificiali utilizzati in essi.