Come si fa a far aderire il caramello alla mela?

Per fare in modo che il caramello aderisca alle mele, è necessario ricoprirle con un sottile strato di sciroppo di zucchero o sciroppo di mais prima di immergerle nel caramello. Questo aiuterà il caramello ad aderire alle mele ed eviterà che scivoli via. Puoi anche raffreddare le mele nel congelatore per 15-20 minuti prima di immergerle nel caramello. Ciò aiuterà il caramello a solidificarsi rapidamente ed eviterà che diventi troppo liquido.

Ecco i passaggi su come far aderire il caramello alle mele:

1. Lavare e asciugare le mele.

2. Usando un pennello da cucina, ricopri le mele con uno strato sottile di sciroppo semplice o sciroppo di mais.

3. Metti le mele nel congelatore per 15-20 minuti.

4. Sciogliere il caramello in una casseruola.

5. Togli le mele dal congelatore e immergile nel caramello, girandole per ricoprirle completamente.

6. Metti le mele su una gratella per far sgocciolare il caramello in eccesso.

7. Lasciare solidificare il caramello per alcuni minuti prima di mangiarlo.