Come fare Whipped Topping utilizzare come decorazione su una torta di formaggio

Panna montata è setosa e ricca, ed è comunemente usato per finire a un cheesecake. Il problema, però, è ancora una volta che hai incitato alcuni panna da montare pesante, si può rapidamente sgonfiarsi o iniziare ad abbattere. Per mantenere il vostro montata topping abbastanza pimpante da utilizzare per la decorazione, è necessario stabilizzarlo. Questo è in genere fatto con gelatina.
Hai bisogno di acqua fredda

piccola casseruola
Unflavored gelatina
Bowl
panna da montare pesante
Sbattitore o filo frusta
Zucchero a velo
sac a poche e punta di decorazione o sacchetto di plastica
Istruzioni

1. Inserisci gelatina insapore e l'acqua fredda sul fondo di una pentola. Utilizzare un rapporto di 1 cucchiaino di gelatina per 1/4 di tazza di acqua fredda. Sia i due riposare per circa quattro o cinque minuti o fino a quando la gelatina è morbida e ha assorbito tutta l'acqua. Utilizzare un gelatina unflavored in modo che non si toglie il sapore della panna montata topping. Se si desidera aggiungere sapore, provare una gelatina alla vaniglia.
   

2. Scaldare la casseruola sul fuoco con fiamma bassa fino a quando la gelatina si scioglie e la miscela è chiara. Non portare ad ebollizione. Togliere il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di utilizzare.
   

3. Utilizzare una ciotola fredda e versare il vostro freddo panna da montare pesante direttamente dal frigorifero. Utilizzare 1 1/2 tazze di crema per 1/4 tazza di acqua e 1 cucchiaino di gelatina. Si noti che 1 tazza di panna da montare rendimenti 2 tazze di panna montata topping.
   

4. Montate la panna con un mixer a mano o frusta. Utilizzare tratti larghi - questi permettono più aria nella panna da montare pesante e mantenerlo soffice. Accendere la direzione si frusta di tanto in tanto di frusta più veloce
   

5. Aggiungi in zucchero a velo una volta si vede picchi molli formando -. Circa 2 cucchiai per 1 tazza di panna da montare pesante - e aggiungere lentamente la gelatina sciolta, pur continuando a mescolare. Continuare a sbattere il composto fino ad ottenere soffici tumuli nella crema.
   

6. Riempire una tasca da pasticcere con punta di decorazione completo con il tuo stabilizzata montata topping e utilizzarlo per le decorazioni dei tubi sul cheesecake. Se non si dispone di una tasca da pasticciere, riempire un sacchetto di plastica con la farcitura e tagliare un angolo con un paio di forbici. Premere delicatamente la panna montata rabbocco attraverso il foro per decorare.
   

7. Il negozio inutilizzati Topping montata in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni. Conservare il cheesecake in frigo così fino al servizio.