È possibile separare una soluzione di latte e cioccolato una volta mescolata?

La separazione del latte al cioccolato nei suoi componenti, sciroppo di cioccolato e latte, è possibile attraverso diversi metodi:

Centrifuga :

1. Raffreddamento :Lasciare raffreddare il latte al cioccolato a una temperatura più bassa, preferibilmente intorno alla temperatura del frigorifero.

2. Centrifuga :utilizzare una centrifuga per far girare la miscela di latte e cioccolato ad alta velocità (da 3.000 a 5.000 giri al minuto circa). Questo separerà lo sciroppo di cioccolato e il latte in base alle loro diverse densità. Lo sciroppo di cioccolato più denso si depositerà sul fondo del tubo, mentre il latte salirà verso l'alto.

Filtrazione :

1. Filtro per caffè in carta :Posizionare un filtro da caffè in carta (maglia fine) sopra un contenitore.

2. Versare lentamente :Versare lentamente la miscela di latte e cioccolato attraverso il filtro del caffè.

3. Sciroppo di cioccolato :Lo sciroppo di cioccolato, essendo di dimensioni maggiori, verrà catturato dal filtro del caffè, mentre il latte vi passerà. Il latte filtrato sarà nel contenitore sottostante.

Sistemazione :

1. Contenitore di ancoraggio :Lasciare riposare il latte al cioccolato indisturbato in un contenitore alto e trasparente per un periodo prolungato.

2. Separazione per gravità :Con il tempo lo sciroppo di cioccolato, essendo più pesante, si depositerà gradualmente sul fondo. Il latte rimarrà sopra.

Attenzione :La separazione del latte al cioccolato potrebbe non essere sempre perfetta, poiché alcune piccole particelle di cioccolato potrebbero rimanere nel latte o viceversa.