Come si scioglie Milo nel latte caldo?

Quando aggiungi la polvere Milo al latte caldo, le particelle di polvere si disperdono e interagiscono con le molecole liquide. Il latte caldo fornisce energia sotto forma di calore, che fa sì che le particelle di Milo si muovano più rapidamente. Questa maggiore energia cinetica aiuta a scomporre le particelle solide di Milo in pezzi più piccoli e consente loro di dissolversi più facilmente.

Inoltre, il latte caldo contiene molecole d'acqua, che sono molecole polari. Ciò significa che hanno un finale positivo e un finale negativo. Le molecole d'acqua interagiscono con le particelle Milo attraverso un processo chiamato idratazione. Durante l'idratazione, le molecole d'acqua circondano le particelle di Milo e formano con esse legami idrogeno. Questi legami idrogeno aiutano a mantenere le particelle di Milo sospese nel latte e impediscono loro di aggregarsi.

Man mano che la polvere di Milo continua a sciogliersi, la miscela diventa più omogenea e il sapore di cioccolato del Milo si diffonde in tutto il latte. Il calore del latte caldo aiuta inoltre a sprigionare l'aroma della polvere Milo, rendendo la bevanda ancora più gradevole.