Chi fu la prima persona a creare il cioccolato?

Non esiste una risposta definitiva a questa domanda, poiché le origini del cioccolato si perdono nel tempo e nella leggenda. Tuttavia, la prima civiltà conosciuta a coltivare piantagioni di cacao e a trasformare i semi di cacao in una bevanda fu la civiltà Maya dell’America centrale. Cominciarono a coltivare alberi di cacao intorno al 2500 a.C., con prove del suo uso cerimoniale e medicinale almeno già nel 1500 a.C. Anche la parola "cacao" deriva dalla parola maya "kakaw".