Esiste una ricetta per una torta con maionese?

Ingredienti:

Per la torta:

- 2 tazze di farina per tutti gli usi

- 1 tazza di zucchero

- 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato

- 2 cucchiaini di lievito in polvere

- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 cucchiaino di sale

- 2 uova grandi

- 1 tazza di maionese

- 1/2 tazza di olio vegetale

- 1 tazza di acqua calda

Per la glassa:

- 1 tazza di panna

- 1/2 tazza di cioccolato semidolce, tritato finemente

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici.

2. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

3. In una ciotola separata, sbatti insieme le uova, la maionese e l'olio vegetale.

4. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e sbatti finché non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

5. Aggiungi gradualmente l'acqua calda alla pastella, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Dividere l'impasto nelle tortiere preparate e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

7. Lasciare raffreddare completamente le torte negli stampi prima di glassarle.

Per preparare la glassa:

1. In una ciotola media, sbattere la panna fino a formare dei picchi morbidi.

2. Aggiungere il cioccolato tritato e sbattere fino a formare picchi rigidi.

Assemblea:

1. Una volta che le torte si saranno raffreddate completamente, posizionarne uno strato su un piatto da portata.

2. Distribuisci un po' di glassa sullo strato inferiore.

3. Posiziona il secondo strato sopra la glassa e aggiungi la glassa rimanente sopra e attorno ai lati.

4. Refrigerare la torta per almeno 30 minuti prima di servire.