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Come cuocere i biscotti con Carta cerata (6 punti)
È necessario prestare particolare attenzione quando si utilizza carta forno per la cottura. A differenza di carta da forno, carta cerata fuma quando esposti al calore di un forno, ma se hai solo carta oleata, è ancora possibile utilizzarlo per cuocere i biscotti, se si conosce il tipo corretto per cuocere. Evitare affettato, drop o tagliare i biscotti, e optare per biscotti bar invece. Non solo è possibile utilizzare la carta di cera per cuocere loro, ma i biscotti a barre non richiedono tanto lavoro come altri tipi di cookie per mettere in padella.
Hai bisogno
Torta pan o Jelly Roll pan
carta cera
Matita
Forbici
Cookie dough
Spatola
Istruzioni
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Inserite la teglia in cima ad un grande foglio di carta cerata. Traccia intorno alla base della pentola sul foglio di cera con una matita.
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Togliere la tortiera e ritagliare il contorno della carta oleata. Impostare questa carta oleata sul fondo della tortiera.
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Non cuocere goccia tradizionali, biscotti a fette o arrotolati sopra la carta di cera. Preparare unico bar in stile biscotti che coprono completamente l'intero fondo della padella con la carta forno.
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Versare la pasta biscotto in uno strato sopra la carta oleata, diffondendo fuori con un spatola per coprire completamente la carta forno sotto. Infornate e raffreddare i biscotti come indicato nella ricetta per i biscotti bar.
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Ruotare la padella a testa in giù per rimuovere la barra biscotto raffreddato. Tagliate la barra in singoli cookie e servire.
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biscotti Conservare avanzi tra fogli di carta oleata per tenerli separati, ammortizzata e fresco.
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