I biscotti con gocce di cioccolato sono da frigorifero o da biscotti arrotolati modellati a goccia?

I biscotti con gocce di cioccolato sono un biscotto a goccia. Si preparano facendo cadere delle cucchiaiate di impasto su una teglia e poi cuocendole. I biscotti da frigorifero vengono preparati raffreddando l'impasto prima della cottura, il che si traduce in un biscotto più sodo e gommoso. I biscotti arrotolati si ottengono stendendo l'impasto e poi tagliandolo in forme prima della cottura.