Da dove provengono originariamente i biscotti di pan di zenzero?

Si ritiene che il primo biscotto di pan di zenzero abbia avuto origine in Germania nel XVI secolo, dove era conosciuto come "Lebkuchen". Questi biscotti venivano tradizionalmente preparati durante il periodo natalizio e spesso erano decorati con disegni intricati e glassa. Divennero popolari in tutta Europa e alla fine si diressero verso il Nord America, dove divennero un amato regalo natalizio.