Puoi preparare i biscotti di farina d'avena senza margarina o burro?

Sì, puoi. Ecco una ricetta per i biscotti di farina d'avena senza margarina né burro:

Ingredienti:

* 1 tazza di farina per tutti gli usi

* 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1 cucchiaino di cannella in polvere

* 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata

* 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

* 1/4 tazza di zucchero semolato

* 2 uova grandi

* 2 cucchiai di olio vegetale

*2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia

* 1 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile

* 1 tazza di noci tritate (come noci, noci pecan o mandorle)

* 1 tazza di uvetta (opzionale)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata.

3. In una ciotola capiente, sbatti insieme lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, le uova, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.

5. Incorpora l'avena, le noci e l'uvetta, se la usi.

6. Metti l'impasto a cucchiaiate arrotondate su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

7. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e i centri saranno fissati.

8. Lasciare raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirlo su una gratella a raffreddare completamente.