Puoi usare la normale farina d'avena per i biscotti?

La farina d'avena normale può essere utilizzata al posto dell'avena veloce nelle ricette di biscotti. Tuttavia, i biscotti potrebbero non avere la stessa consistenza di quelli realizzati con l'avena veloce. La farina d'avena normale è meno lavorata e ha una consistenza più gommosa rispetto all'avena veloce. Ciò può comportare biscotti più densi e gommosi. Inoltre, la farina d'avena normale può assorbire più liquidi rispetto all'avena veloce, quindi potrebbe essere necessario modificare la quantità di liquido nella ricetta.

Ecco alcuni suggerimenti per utilizzare la normale farina d'avena nelle ricette di biscotti:

- Usa l'avena vecchio stile invece dell'avena istantanea. L'avena istantanea è macinata troppo finemente e produrrà una consistenza diversa nei biscotti.

- Se la ricetta prevede l'avena veloce, potete utilizzare l'avena normale ma sarà necessario aumentare il tempo di cottura di circa 5 minuti.

- Potrebbe essere necessario aggiungere un po' di farina extra alla ricetta se usi l'avena normale. Questo perché l'avena normale assorbe meno dell'avena veloce.

- La normale farina d'avena può essere sostituita con l'avena veloce nella maggior parte delle ricette di biscotti in rapporto 1:1. Tuttavia, potrebbe essere necessario sperimentare un po' con la quantità di farina d'avena e di liquido per ottenere la giusta consistenza.