Puoi usare le gocce di cioccolato per fare i brownies al posto del cacao?

Anche se puoi sicuramente aggiungere gocce di cioccolato alla tua ricetta di brownie per una spinta extra di cioccolato, non possono sostituire completamente il cacao in una ricetta di brownie, poiché i brownies in genere si basano sul cacao in polvere come componente aromatico di base e per fornire integrità strutturale alla pastella. I brownies preparati senza cacao in polvere mancherebbero sia del suo gusto caratteristico che dei suoi effetti addensanti