Di solito è possibile trovare lattine di latte di cocco in entrambe le opzioni grasse ridotte e completa nella cibi internazionali navata del tuo negozio. In glassa, sapore ricco è la chiave e una trama fitta è importante per diffondere correttamente sulla torta. Per queste ragioni, è meglio optare per una completa latte di cocco grasso, che è più spessa nella struttura e ricco di gusto. Se ti senti ambizioso, si può anche fare il proprio latte di cocco con polpa di cocco fresca o secca e acqua.
Addensare

Prima solo il dumping una lattina o due di latte di cocco nella vostra ciotola di mescolanza, addensare il latte di cocco per evitare una glassa che cola. Il modo migliore per addensare il latte di cocco è quello di ridurlo a fuoco. La riduzione di un liquido significa che l'acqua evapora come cuochi miscela, permettendogli di addensare in un volume più piccolo. Far bollire il latte di cocco per 25 a 30 minuti, togliere dal fuoco e freddo fino a che freddo e addensato.
In the Mix

Se stai usando una glassa di latte di cocco ricetta, aggiungere il latte di cocco in secondo le istruzioni. Tuttavia, è possibile anche sostituire pari latte di parti di cocco per latte o panna regolare in una ricetta glassa, incorporando come diretto. In generale, il burro e lo zucchero a velo sono battuto con una frusta elettrica, e poi il latte di cocco può essere battuto nel mix, seguiti da sale e tutti gli altri aromi.
The Spread

Dato che il latte di cocco non ha un forte sapore di cocco, latte di cocco glassa può essere utilizzato praticamente ovunque usereste glassa a base di latte normale. Tuttavia, ci sono alcuni tipi di prodotti da forno con i quali il latte di cocco glassa funziona particolarmente bene. Una scelta ovvia è una torta di cocco, che riecheggiare i sapori delicati della glassa. Per un cocco calcio in più, cospargere di cocco grattugiato sopra la glassa. Coconut anche accompagna bene con limone e cioccolato sapori, rendendo latte di cocco glassa una scelta naturale per cupcakes limone, torta cibo del diavolo, o di qualsiasi altro trattamento evidenziare quegli ingredienti.