Non c'è bisogno di scongelare frutta congelata prima di utilizzarlo in torte, crostate e calzolai, ma si dovrebbe aggiungere cinque o 10 minuti in più per il tempo di cottura e aggiungere un addensante, come la farina di tapioca o, per tenere conto di succo in più nel frutto. O aggiungere lo zucchero o no, a seconda di come vi piace dolce dessert - leggere l'etichetta per vedere se lo zucchero è già stato aggiunto alla frutta. A volte una briciola dolce topping o cucchiaiata di gelato fornisce abbastanza dolce senza zucchero aggiunto.
Con frutta su Top

scongelato frutta congelata richiede in genere un po 'più zucchero se si prevede di usarlo come un topping sul gelato, yogurt, torta di libbra o formaggio. Scongelare la frutta in frigorifero per una notte, microonde o mettere il sacchetto sotto l'acqua per circa 30 minuti. Per una guarnizione spessa, cuocere la frutta con amido di mais, poi lasciate raffreddare. Aggiungi come molto zucchero alla frutta come volete, degustazione, come si va fino a raggiungere il livello di dolcezza che preferite.
Marmellate e gelatine

Gelatine e marmellate fatte con il lavoro frutta surgelata come otturazioni tra strati di torta, roteato in budini e semifreddi, come smalti per torte o come otturazioni in biscotti, pane dolci o ciambelle. Marmellate di bacche congelati e gelatine funzionano particolarmente bene, perché il processo di congelamento e scongelamento aiuta le bacche rilasciano più succo. Perché frutta congelata ha tipicamente meno pectina di frutta fresca, è necessario aggiungere la pectina quando si fanno marmellate.
Gelati, sorbetti e granite

fare dolci surgelati è ancora più facile con frutta surgelata che con fresco, perché non si devono fare i conti con peeling e taglio. Per il gelato, i sorbetti, fatto con e senza latte, o granita, granulare, versione fangosa di sorbetto, è sufficiente utilizzare la frutta ancora congelati, direttamente dal sacchetto. Dal momento che il frutto è già congelati, è possibile saltare la gelatiera e usare il vostro frullatore invece.