Scones e panna sono un appuntamento fisso sia cream tea e più elaborati menù alti tè. Questi biscotti friabili possono venire semplicemente o con uvetta, semi o noci. Crema coagulata, noto anche come "Devonshire cream" o "crema della Cornovaglia", a seconda delle aree di produzione, è una ricca crema, spesso contenente almeno il 55 per cento di materia grassa butirrica. E 'di colore giallo pallido e ha la consistenza del burro morbido. Quando panna rappresa non è disponibile, servire panna, panna o burro come una sostituzione. Frutta in scatola completare l'assortimento; marmellata di fragole è il più comune, mentre le opzioni più elaborate possono includere cagliata di limone o di rosa gelatina petalo.

torte e pasticcini

Una varietà di dolci, sia tagliata di morso dita dimensioni o nella forma di cupcakes, possono essere serviti con il tè del pomeriggio. Torta di frutta tradizionale contiene conservato frutti come fichi secchi e arancia candita, frutta secca e spezie, e talvolta è migliorata con il rum. Fruttato torta tè è fatto da macerazione bacche secche e ciliegie in tè caldo e succo d'arancia prima di aggiungerli alla pastella torta. La pasticceria noto come "classico panino Victoria" si compone di pan di Spagna riempito di crema al burro e marmellata di fragole.
Dessert e Dolci

Dolci in formato miniatura consentono di scatenare la tua creatività e il lavoro con tutto ciò che gli ingredienti sono disponibili localmente e di stagione. The Landmark London Hotel ha servito calce cheesecake con vodka cranberry tartufo, nonché flourless pistacchio pan di spagna con marmellata di fichi e mascarpone pistacchio; mentre Claridge ha caratterizzato crème brûlée, ribes nero e crostata di pere e noci Éclair sul menu tè del pomeriggio. Crostata di fragole, lampone Linzer fette e formaggio al forno sono anche buone scelte.

Biscotti e Amaretti

Favoriti vecchia scuola come turbinii di cannella, i bar di limone e crema baci possibile tutti migliorare un tè pomeridiano. Shortbread è un biscotto classico a base di farina, zucchero e burro, la cui semplicità è probabile che riportare piacevoli ricordi d'infanzia. All'estremità opposta dello spettro, amaretti moda forniscono una nota contemporanea e un'esplosione di colori in alta tè dolci assortimenti. Combinazioni che riuniscono frutta e noci, come il cocco e mango, o di mandorle e lampone, sono particolarmente popolari.