Un tradizionale inglese sciocchezza è costituito da strati di torta, liquori, frutta, crema pasticcera e panna - spesso ripetuto più volte e condita con qualsiasi cosa, dalla frutta fresca ai biscotti sbriciolati. La flessibilità è disponibile in tipi di dolci, liquori e frutta che si desidera utilizzare. Mentre alcuni sostengono che adeguate inezie inglesi hanno una formula specifica, savoiardi - simile a quello che gli inglesi chiamata sciocchezza spugna - sono da sempre una delle diverse opzioni tradizionali per il livello torta. In alcune ricette, si può vederli indicati come savoiardi, biscotti boudoir o con il loro nome italiano, Savoiardi.
Utilizzando Ladyfingers in una sciocchezza

Mentre il tipo di torta o biscotto si sceglie per lo strato della torta è a voi, ricordate che questo livello non serve uno scopo - per essere la base della zuppa inglese e di assorbire il liquore che di solito segue. Ladyfingers sono una buona scelta in quanto assorbono liquidi prontamente senza abbattere completamente. Oltre a fornire una base spugnosa, alcune ricette richiedono rivestimento del piatto sciocchezza con i savoiardi disposta in verticale, che conferisce stabilità e un tocco decorativo, come un recinto picchetto fatta dei biscotti. Savoiardi extra possono essere sbriciolato e spruzzato sulla parte superiore della sciocchezza finito.
Consigli e suggerimenti

Mentre savoiardi sono abbastanza resistente per resistere a un buon ammollo con gli spiriti, piovigginare il liquore su di loro lentamente in modo da non versare in più di quello che possono assorbire - che si tradurrebbe in una base fradicia. In caso di dubbio, fette spesse di day-old pan di spagna o torta di libbra sarebbe un'alternativa più robusto. Per le ricette che richiedono la suddivisione i savoiardi e la diffusione con conserve, considerare invece con la marmellata di aderire due savoiardi interi schiena contro schiena, piuttosto che la divisione, per risparmiare tempo e fatica.
Alternativa biscotti e torte

Se non si riesce a trovare savoiardi - e non sono per fare il proprio - hai molte opzioni, se siete disposti ad allontanarsi dalla tradizione. Gingerbread, torta di mandorle, anche brownies fare un sostituto decadente. Se stai usando pani rapidi o torta, affettarla e metterlo ad asciugare e leggermente indurire durante la notte per renderlo più robusto, consentendo di assorbire più liquido. Proprio come amaretti sono un'altra scelta tradizionale, altri cookie funzionerebbero così - pensano biscotti o amaretti, o anche croccanti biscotti al cioccolato. Qualunque sia la scelta, tenere a mente che dovrebbe essere in grado di assorbire liquore o succhi dagli strati di frutta senza disintegrarsi completamente.