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Il rum scuro può sostituire ugualmente la crema irlandese nella cottura di una torta?
Ecco alcuni suggerimenti per sostituire il rum scuro con la crema irlandese nella cottura al forno:
*Utilizzare metà della quantità di rum scuro richiesta nella ricetta. Ciò contribuirà ad evitare che il rum prevalga sugli altri sapori della torta.
* Aggiungi un po' di zucchero in più alla ricetta per compensare la mancanza di dolcezza dell'Irish Cream.
* Potresti anche voler aggiungere ulteriore umidità alla ricetta, come latte o burro fuso, per compensare la secchezza del rum.
In definitiva, il modo migliore per decidere se sostituire o meno il rum scuro con la crema irlandese nella ricetta di una torta è sperimentare e vedere cosa ti piace di più.
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