Quali sono le altre forme di pasticceria?

Esistono vari tipi di dolci oltre ai croissant, ai danesi e alla pasta sfoglia. Ecco alcune altre forme comuni di pasticceria:

1. CROSTATE E QUICHES:

- Le crostate sono caratterizzate da una crosta di pasta frolla farcita con ripieni dolci o salati, come frutta, crema pasticcera o verdure e carne nel caso delle quiche.

2. ECLAIR E PROFITEROLES:

- Gli eclair sono pasticcini oblunghi con un guscio di pasta choux ripieno di crema e ricoperto di glassa al cioccolato. I profiteroles sono simili ma più piccoli e tipicamente riempiti e serviti in vari modi.

3. TORTE E CUPCAKES:

- Le torte sono dolci da forno disponibili in vari gusti e forme, tra cui torte a strati, pan di spagna e cheesecake. I cupcakes sono torte di dimensioni individuali presentate in stampi per muffin.

4. CIAMBELLE:

- Le ciambelle sono pasticcini fritti, spesso ricoperti di zucchero, glassa o glassa e possono avere diversi ripieni o guarnizioni.

5. COOKIE:

- I biscotti sono piccoli dolcetti a base di pasta e spesso contengono ingredienti come gocce di cioccolato, noci, uvetta o frutta secca.

6. BROWNIE:

- I brownies sono pasticcini quadrati o rettangolari a base di cioccolato noti per la loro consistenza fondente e vengono generalmente tagliati a pezzetti.

7. SCONES:

- Gli scones sono dolci britannici preparati con una miscela di farina, burro, zucchero e lievito. Sono spesso serviti con panna rappresa e marmellata.

8. CANNOLI:

- I cannoli sono gusci di pasta frolla italiani ripieni di un ripieno dolce e cremoso, solitamente a base di ricotta, zucchero e aromi.

9. FATTURATI:

- I panzerotti sono dolci realizzati ripiegando la pasta su un ripieno, come frutta o formaggio. Sono spesso cotti al forno e talvolta fritti.

10. PALMIERI:

- I Palmiers sono dolci francesi realizzati con pasta sfoglia piegata e modellata per assomigliare a una foglia di palma. Sono noti per la loro consistenza croccante e friabile.

11. STRUDEL:

- Lo strudel è un tipo di dolce originario dell'Europa dell'Est. È costituito da una pasta sottile e allungata riempita con vari ripieni come mele, formaggio o semi di papavero e viene poi arrotolata e cotta al forno.

12. TORTA:

- Le crostate sono dolci da forno con una crosta di pasta frolla e un ripieno che può essere dolce, come la frutta, o salato, come la carne o le verdure.

13. BISCOTTI:

- Questi sono biscotti italiani alle mandorle, spesso cotti due volte per una maggiore croccantezza, e sono disponibili in vari gusti, tra cui anice e cioccolato.