Avrete bisogno di un microonde ciotola per la fusione del cioccolato, così come un cucchiaio di legno per mescolare. Una teglia quadrata o rettangolare funziona meglio per la fase di rassodamento-up. Foglio di alluminio può essere utile per ottenere il fudge dalla padella, mentre il burro è l'ingrediente preferito per ungere la padella o pellicola. Per fondente tradizionale, raccogliere trucioli di cioccolato fondente o pezzi, così come l'estratto di vaniglia. Utilizzando zuccherato, latte condensato mantiene questo metodo fudge rendendo veloce veloce, perché elimina la necessità di battere il latte normale e zucchero a velo insieme. Ingredienti opzionali includono frutta a guscio, marshmallow, scaglie di cocco, frutta secca e arachidi chip di burro.
Pan Prep

Per preparare il pan, inizia generosamente imburrare il fondo ei lati in modo da non avere a cesellare il fondente in un secondo momento. In alternativa, la linea la teglia con un foglio di alluminio, che si estende i bordi sui lati della vaschetta, e poi il burro la lamina. Questo passaggio consente di sollevare il fondente dalla padella e poi sbucciate la pellicola di distanza.
Zapping

Le ricette variano, ma di solito un intero dimensioni standard sacchetto di patatine di cioccolato fondente, insieme a tutta una lattina di latte condensato zuccherato, sono utilizzati per microonde fudge, insieme a un cucchiaio di estratto di vaniglia. Riscaldare il cioccolato, latte condensato e vaniglia nel microonde su medio o alto per 1 a 2 minuti. Dopo aver rimosso la ciotola dal forno a microonde, mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati,. Se il cioccolato non si sarà sciolto completamente, riportare la miscela al microonde per intervalli di 15 secondi fino a quando è sciolto.
Aggiunte

Se si sta facendo un fondente con ingredienti aggiuntivi, aggiungerli dopo aver sciolto il cioccolato, ma prima che la miscela va in padella. Piano su cui circa un quarto della quantità di noci tritate, noci pecan o altra frutta secca della quantità di pezzi di cioccolato nella ricetta. Marshmallows in miniatura possono andare nella miscela al posto o insieme con i dadi, a circa lo stesso tasso. In alternativa, aggiungere frutta secca o di cocco fiocchi, insieme o al posto dei dadi.
Il grande freddo

Una volta che il mix fudge è combinato, è il momento di cucchiaio esso nella padella imburrata o sventato. Distribuire la miscela fondente uniformemente attraverso il fondo della padella, spingendola angoli e lisciante la parte superiore sopra. Avanti, coprire la parte superiore con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero. Il tuo fudge dovrà raffreddare per circa 2 ore prima che diventi ferma.

Se avete usato il metodo di foglio di alluminio, quando il fondente ha raffreddato, afferrare entrambe le estremità del foglio e sollevare la piazza di fudge fuori dalla padella. Poi sbucciare la pellicola dal fondo. Se il fondente è ancora in padella o viene sollevato su una superficie di lavoro, ora è il momento di tagliare il blocco fondente in quadrati. Il ricco trattamento è spesso servito come morsi da 1 pollice, ma si può andare più grande, se lo si desidera.
Il Layered Guarda

Per un fudge doppio strato, iniziare come si farebbe normalmente per singolo strato fondente, tra cui metterlo in frigorifero per impostare. Tradizionalmente, un fudge due strati caratterizza lo strato di cioccolato sul fondo, ma è possibile capovolgere lo script, se lo si desidera. Rendere il secondo strato esattamente come avete fatto la prima, ma usare un diverso tipo di cottura di chip - per esempio, burro di arachidi o di cioccolato bianco al posto del cioccolato fondente. Una volta che la seconda miscela viene fusa e ben combinati, versare sopra il primo strato semi-costante. Quindi tornare al frigorifero per circa 2 ore, prima di tagliare in singoli pezzi.