La bacca essiccata di una vite rampicante usata intera o schiacciata come spezia?

La bacca essiccata di una vite rampicante utilizzata intera o schiacciata come spezia è comunemente nota come pimento .

Sono bacche rotonde di colore marrone scuro che hanno un aroma caldo, dolce e pungente. Il pimento è originario della Giamaica e dell'America centrale ed è comunemente usato in varie cucine in tutto il mondo. È noto per il suo sapore versatile, che ricorda una combinazione di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Per questa sua caratteristica viene spesso definito “pimento”.