Puoi sostituire i mini marshmallow con la crema di marshmallow nella ricetta del fantasy fudge?

Non è consigliabile sostituire i mini marshmallow con la crema di marshmallow nella ricetta del fantasy fudge.

La crema di marshmallow e i mini marshmallow sono diversi per composizione e consistenza e non reagiscono allo stesso modo nella ricetta. La crema di marshmallow è fatta con sciroppo di mais, zucchero, acqua e gelatina, mentre i mini marshmallow sono fatti con zucchero, sciroppo di mais, acqua e gelatina. Inoltre, la crema di marshmallow ha un contenuto di umidità maggiore rispetto ai mini marshmallow. Ciò significa che se i mini marshmallow venissero sostituiti con la crema di marshmallow nella ricetta del fondente fantasy, il fondente probabilmente risulterebbe troppo morbido o liquido.