Come si usa l'aspic?

L'aspic può essere utilizzato come piatto salato, ad esempio in una terrina o in un paté. Per preparare una terrina, foderate uno stampo con pellicola trasparente e poi disponetevi uno strato di pezzi di carne, pesce o verdure. Ogni strato dovrebbe essere ricoperto da un sottile strato di gelatina di aspic. Una volta riempito lo stampo, copritelo con pellicola trasparente e conservate in frigorifero fino a solidificarsi. Per servire, sformare la terrina e affettarla.

2. Come guarnizione

L'aspic può essere utilizzato anche come guarnizione per altri piatti, come arrosti, pesce o insalate. Per utilizzare l'aspic come guarnizione, è sufficiente metterlo sopra il piatto. L'aspic può essere utilizzato anche per creare forme decorative, come stelle, cuori o fiori.

3. Come dessert

L'aspic può essere utilizzato anche come dessert, ad esempio in una macedonia o in un semifreddo. Per preparare una macedonia, unisci la tua frutta preferita e poi aggiungi uno strato di gelatina di aspic. Per preparare un semifreddo, sovrapporre la gelatina di aspic con panna montata e frutta.

4. Come spuntino salato

L'aspic può essere utilizzato anche come spuntino salato, ad esempio in un panino o in una piadina. Per preparare un panino, spalmate uno strato sottile di gelatina di aspic su due fette di pane e poi aggiungete la vostra farcitura preferita. Per realizzare un wrap, spalmate uno strato sottile di gelatina aspic su una tortilla e poi aggiungete il vostro ripieno preferito.

5. Come spuntino salutare

L'aspic è uno spuntino salutare perché è a basso contenuto di calorie e grassi. È anche una buona fonte di proteine ​​e collagene. Il collagene è una proteina che aiuta a mantenere sani pelle, capelli e unghie.