Chi scopre la birra?

Non esiste un individuo specifico a cui viene attribuita la scoperta della birra, poiché le sue origini possono essere fatte risalire a migliaia di anni fa in diverse culture in tutto il mondo. La birra è stata prodotta indipendentemente da varie civiltà in Mesopotamia, Egitto, Cina e Sud America. Le prime testimonianze della produzione di birra risalgono al 10.000 a.C. circa, quando gli esseri umani iniziarono a coltivare l'orzo e altri cereali. Nel corso del tempo, in diverse regioni sono state sviluppate diverse tecniche per la produzione e la fermentazione della birra, portando ai diversi stili di birra che esistono oggi.