Come si cambia la botte di birra?

La sostituzione di un barile di birra prevede diversi passaggi. Sebbene il processo specifico possa variare a seconda del tipo di canna e sistema di rubinetto utilizzato, ecco i passaggi generali da seguire:

1. Preparare e raccogliere le scorte:

- Assicurati di avere un nuovo barile di birra pronto per essere spillato.

- Raccogli le forniture necessarie, come una chiave inglese, un raccordo per fusti, un tubo flessibile e un secchio per scaricare la vecchia birra.

2. Scollega il vecchio barile:

- Interrompere la fornitura di CO2 al barile.

- Scollegare l'accoppiatore del fusto dalla vecchia botte.

- Rimuovere il tubo e scaricare la birra rimanente dalla vecchia botte nel secchio.

3. Sanificazione dell'attrezzatura:

- Pulisci e disinfetta l'accoppiatore del fusto, il tubo e qualsiasi altra attrezzatura che entrerà in contatto con la nuova birra.

4. Collega la nuova canna:

- Posizionare la nuova canna in posizione e collegarla alla fornitura di CO2.

- Collegare l'accoppiatore del fusto al nuovo barile di birra.

5. Imposta la pressione:

- Regolare la pressione della CO2 al livello consigliato per la birra.

6. Prova e servi:

- Aprire il rubinetto e lasciare scorrere una piccola quantità di birra attraverso il tubo per eliminare l'aria.

- Controllare eventuali perdite e assicurarsi che la birra scorra senza intoppi.

- Assaggiare la birra per verificarne la qualità e la temperatura.

- Se tutto è in ordine, inizia a servire la birra.

Ricorda, è importante seguire le istruzioni specifiche fornite dal produttore del fusto o del sistema di rubinetto per garantire un cambio del fusto sicuro ed efficiente.